今年も梅を漬ける時期。
お友達から問い合わせの携帯メールが届いたのは6月の終わり。
『梅がいまだに届かないんですよ~』
その後も
『やっと届いたんですけれど、すでに ぶよぶよなんですよぉ』
そうなの、そうなの。
我が家も そのメールが届く数日前に八百屋さんからようやく到着して漬け始めたばかりなんだよね。
今年は10日ほど遅かったみたい。 天候の具合かなぁ。
我が家の場合は、いつもの年より梅の実が小さい気がするのと、紅(べに)という完熟梅を注文しているのに どうも青っぽかったり熟し過ぎているのがあったりと不揃いな感じ。
お友達に 「おませな梅男君・梅子ちゃん達と オクテな子を分けて漬けるといいよ。」 と
冗談交じりに返信したものの、私も少しドキドキしながら漬け込み終わってたんだ。
ダンナの健康の事も考え、毎年12%で漬けていた塩加減を10%にしたこともドキドキの要因だったし、毎年万が一を考えていて、また1度に15kgの梅を1つの容器に漬け込めないので、2つの容器に分けての梅干し作り。
★そんな今年の梅干しさん登場~o(^▽^)o
お友達から問い合わせの携帯メールが届いたのは6月の終わり。
『梅がいまだに届かないんですよ~』
その後も
『やっと届いたんですけれど、すでに ぶよぶよなんですよぉ』
そうなの、そうなの。
我が家も そのメールが届く数日前に八百屋さんからようやく到着して漬け始めたばかりなんだよね。
今年は10日ほど遅かったみたい。 天候の具合かなぁ。
お友達に 「おませな梅男君・梅子ちゃん達と オクテな子を分けて漬けるといいよ。」 と
冗談交じりに返信したものの、私も少しドキドキしながら漬け込み終わってたんだ。
ダンナの健康の事も考え、毎年12%で漬けていた塩加減を10%にしたこともドキドキの要因だったし、毎年万が一を考えていて、また1度に15kgの梅を1つの容器に漬け込めないので、2つの容器に分けての梅干し作り。
★そんな今年の梅干しさん登場~o(^▽^)o
# by iris-dream | 2011-07-24 20:36 | Cooking